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Los alimentos transgénicos siguen siendo fuente de polémica, en este caso doblemente según una noticia que llega desde China. Unos funcionarios chinos detectaron irregularidades en un proyecto secreto relacionado con arroz transgénico y procedieron a quejarse ante las autoridades. La reacción del gobierno fue: despedirlos. Lo terrible del asunto es la ‘irregularidad’ en sí misma, se estaba dando de comer los alimentos transgénicos experimentales a niños, los niños no tenían ni idea del asunto y los padres tampoco.

El proyecto en cuestión estaba diseñado para diseñar arroz dorado, una variedad que fue desarrollada hace más de una década con un color amarillento que bien podrías utilizar para cocinar paella sin necesidad de añadir azafrán. La particularidad de éste arroz es que añade un suplemento de vitamina A, uno de los nutrientes deficitarios en países tercermundista.

Los niños en cuestión estuvieron comiendo este arroz mientras que a otros les suministraron directamente píldoras con beta caroteno, un precursor de la vitamina A. Todo sin el conocimiento de los padres y, lógicamente, de los propios chicos.

Dejando a un lado la polémica con este tipo de alimentos es inquietante comprobar como alguien tiene el poder de experimentar con niños al nivel alimentario en pleno siglo XXI. Lo más curioso de todo es que el proyecto en cuestión estaba en parte fundado por el Departamento de Agricultura de EEUU y algunas empresas norteamericanas quienes quizás vieron menos problemático probar estos alimentos en niños de países externos donde el que se queja acaba, como poco, despedido. [Fuente Popsci]