Esta impresora puede imprimir hamburguesas a medida, cuesta 200.000 euros

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El concepto de ‘comida prefabricada’ parece que va a tener un nuevo significado en poco tiempo. Por un lado ya existe la tecnología necesaria para ‘fabricar’ carne y otros alimentos en un laboratorio a partir de un cultivo de células. Imagina aquí tomar una muestra de jamón serrano, pulsar un botón y esperar a que […]

Científicos sugieren gusanos como fuente de proteínas para humanos

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La población humana en el mundo no solo no para de crecer, sino que cada vez lo hace más rápido, apenas se alcanzaron los 6.000 millones de habitantes en el año 2.000 y en poco más de una década ya se cruzó la línea de los 7.000 millones. Esta progresión parece insostenible para el planeta […]

Cadena de supermercados en China sin productos, solo imágenes y códigos QR

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China se ha dado prisa en la última década para recuperar el tiempo perdido y ponerse al nivel del resto del mundo avanzado pero ya no solo se dedican a clonar aquello que ven en otros países, sino que además parece que en algunos casos dan un paso adelante. En este caso, encuentro una curiosa […]

Abejas francesas producen miel de color azul, verde y rojo

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Todo el mundo sabe que la miel tiene un color característico, a menos que hablemos de miel que esté producida por abejas francesas, en cuyo caso es posible que la encuentres de colores azul, verde o rojo. Resulta que los apicultores del noreste de Francia andan algo escamados porque la miel que producen sus abejas […]

Alimentos modificados genéticamente llevan a tumores, según un nuevo estudio

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La polémica que suscitan los alimentos modificados genéticamente se ha ido incrementando a lo largo de los últimos años y en este terreno llega un nuevo estudio para añadir más leña al fuego. En la Universidad de Caen (Francia) han estado llevando a cabo un estudio sobre los efectos de los alimentos modificados genéticamente en […]

Carne artificial con una impresora 3D, ¿el futuro de la cocina?

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Si tienes mucho dinero para invertir y no sabes dónde uno de los campos que parecen más rentables a corto plazo es el relacionado con la comida. Al fin y al cabo puedes comprarte un coche o no, pero no puedes dejar de comer. Un grupo de multimillonarios están realizando inversiones en este sentido aunque […]

Crean una pizza sana que puedes comer varias veces al día

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Las pizzas tienen dos problemas, uno de ellos es que sus ingredientes no son demasiado sanos si piensas comerlas a menudo. El segundo es que están tan buenas que a veces no puedes resistirte a comer más de la cuenta ya sea de un solo atracón o varias veces al día cada semana. La buena […]